Du lin et des patates

Je n'ai plus de photos, je n'ai plus rien à dire pour accompagner les photos que je n'ai pas.

Quoique, j'ai entendu dire que les restaurateurs n'auraient plus le droit de faire des frites maison, et qu'ils seraient donc obligés d'acheter des frites surgelées, et ce pour une question d'hygiène!

Eplucher les patates, les couper en forme de frites à plonger dans des bains d'huile serait trop risqué au point de vue bactériologique!

Cela fait bien longtemps déjà que beaucoup de bistrotiers utilisent des frites surgelées. Je me rappelle même un restaurant dans le Nord - le département des frites - il y a presque vingt ans. Les frites n'y étaient pas terribles, et on nous a expliqué que le chef préférait acheter ses frites pour manque de temps, d'argent et de personnel. C'est la rapidité qui prime, pas la qualité.

Mais de là à interdire! Et pourquoi interdire la fabrication de frites et s'arrêter là? Demain on interdira la cuisson des choux fleurs frais, ne peut-on pas en trouver des surgelés (encore plus frais donc) aussi!

Et ainsi de suite!

Ceci n'a bien entendu strictement rien à voir avec la photo d'un champ de lin, prise le weekend dernier sur les hauteurs de Bolbec! Mais ça fait du bien de râler un coup. Même si je n'ai pas vérifié l'information. Si ce n'est pas vrai, on pourra toujours dire que j'ai râlé de façon préventive.