Bon appétit

J'ai fait un petit saut en Finlande il y a quelques jours. A l'aéroport, DD a achété un "Aito Maalahden limppu" en finnois, "Den akta Malax limpan" en suédois. Il paraît que ce pain se conserve pendant des mois, et pourtant il est fabriqué sans ajout de conservateurs.
C'est compter sans le fait qu'il est tellement délicieux que même en faisant attention il est mangé en quelques jours.
J'avais déjà mangé du pain similaire à Nagu, dans l'archipel de Pargas/Parainen. Fabuleux. Si les boulangers français savaient faire un tel pain ils feraient fortune avec moi.